Cassette/Cartoncini regalo
Champagne Voirin-Jumel
Giunte alla quarta generazione, le famiglie Voirin
e Jumel sono proprietaire-récoltant a Cramant,
nella Cote de blancs. Gilles e Françoise hanno
saputo trasmettere ai figli Alice e Patrick –
quest’ultimo coadiuvato da sua moglie Valérie,
tutto il loro savoir faire ed esperienza in
vigna ed in cantina.
Queste cuvèe sono
selezionate ed importate direttamente dalla
Vinoteca, consentendoci di proporre un livello
qualitativo alto ad un prezzo estremamente
interessante.
Il Blanc de Noirs 1er Cru è uno
Champagne costituito al 100% da pinot nero classificato 1er Cru.
Unisce il tratto generoso del vitigno alla vivacità tipica del
territorio di Mareuil sur A˙. Il vino di riserva, risalente alle tre
vendemmie precedenti, lascia esprimere pienamente gli aromi del frutto
maturo. Data la struttura, è un vino adatto ad abbinamenti anche
impegnativi.
"Profumi intensi di lievito, crosta di pane, e delicata sensazione di
agrumi. Bocca improntata alla durezza, con una certa forza esaltante,
sapido e affilato. Lungo, complesso, Champagne molto gastronomico, a
tavola richiama preparazioni di una certa consistenza. Piacevole
retrogusto vinoso e fragrante. Ancora molto
giovanile, lascia presagire una promettente longevità." (Appunti
personali, 16 nov. 2012)
Il Rosé e' uno Champagne seducente:
al naso offre un delizioso cocktail di frutti
rossi.
L’insieme viene armonizzato in bocca dalla
finezza del perlage e da un’allegra spuma
persistente. L’assemblaggio minuzioso tra il
vino di riserva e la vendemmia 2005 esalta
l’effervescenza di questa cuvée, la cui
predominanza di pinot nero 60% rispetto al 40%
di chardonnay permette di offrire al contempo
eleganza e generosità.
Rinfrescante assieme ad un sorbetto od una
crostata alla fragola, abbina a tutto pasto
preparazioni impegnative: carni bianche, e
rosse.
Il Brut Tradition assembla
armonicamente chardonnay e pinot nero, e costituisce lo Champagne
simbolo per questa azienda, dotato di un grandioso rapporto
prezzo/qualità!
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